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红烧鱼的经典做法,肉质鲜嫩不腥又入味_健康频道_东方

发布日期:2020-06-30 03:19   来源:未知   阅读:

1.刮去鲤鱼的鱼鳞,去掉鱼鳃,清洗干净,在鱼尾打上十字刀,在鱼身上打上一字刀,放入盆中,放入葱叶和生姜,放入料酒、盐,腌制15分钟; 2.大葱切段,生姜切片,西红柿切斜块,干辣椒切段,准备几颗花椒备用,提起鱼尾,在鱼身上均匀地拍上干面粉; 3.油温5成热,拎起鱼尾,放入鱼,不断往鱼身上浇热油,1分钟后翻面,改中火,炸5分钟,捞出控油备用; 红烧?的做法



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